GEO Sprouts Buckwheat (BIO) 90 g

GEO Sprouts Buckwheat (BIO)

Boekweit spruiten zijn zeer rijk aan B-complex vitamines, kalium, fosfor, calcium en lecithine. Ze bevatten rutine, een bioflavonoïde ook bekend als vitamine P, en hebben een vrij lange kiemtijd: de spruit is klaar wanneer de zwarte zaadhuid bijna volledig is losgekomen van de spruit. De juiste hoeveelheid vochtigheid, warmte en licht bevordert het afschudden van de zaadhuid. Gezien de grootte van het zaad is het gemakkelijk voor schimmel om te groeien: bevochtig regelmatig en vermijd daarbij overtollig water gedurende de eerste 5-6 dagen.
 

Boekweitkiemen hebben een milde, nootachtige smaak die goed past bij verschillende gerechten. Ze kunnen een knapperige textuur toevoegen en een subtiele nootachtige smaak leveren aan salades, wraps, sandwiches en andere gerechten. De voedingsstoffen in boekweitkiemen dragen bij aan verschillende gezondheidsvoordelen. Het hoge gehalte aan B-complex vitamines ondersteunt het energiemetabolisme, terwijl mineralen bijdragen aan de algehele gezondheid van botten, spieren en het immuunsysteem. De aanwezigheid van antioxidanten in boekweitkiemen kan helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Fagopyrum esculentum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, C, E
Mineralen	K, P, Ca
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	2
Voorweken (in uren)	16 uur
Kiemduur voor consumptie (dagen)	12 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g
Geo Doypack	500 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Chick Pea (BIO)

GEO Sprouts Chick Pea(BIO)

Kikkererwtspruiten zijn zeer rijk aan essentiële aminozuren en de mineralen ijzer en calcium. Ze zijn bijzonder geschikt voor eiwitrijke diëten omdat ze een hoge voedingsinname garanderen. Ze hebben een aangename smaak die doet denken aan hazelnoten.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Cicer arietinum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, C, E
Mineralen	Fe, K, Mg, Ca
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g
Geo Doypack	500 g

  
 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 ​​​​​​​

GEO Sprouts China Rose (BIO) 20 g

GEO Sprouts China Rose (BIO)

China Rose Daikon kiemen en microgreens zijn afkomstig van de daikon radijs, een knolgewas met een milde en knapperige smaak. De kiemen zijn de jonge, net ontkiemde planten die groeien uit daikon radijszaden, terwijl de microgreens de iets oudere, maar nog steeds jonge planten zijn die geoogst worden wanneer de eerste blaadjes verschijnen.

China Rose Daikon kiemen hebben een verfijnde smaak die lijkt op die van de volwassen daikon radijs, maar met een zachtere textuur. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder vitamines, mineralen en antioxidanten.  China Rose Daikon kiemen, ontsproten uit daikon radijszaden, voegen een knapperige, milde radijssmaak toe aan diverse gerechten. Ze zijn perfect voor salades, sandwiches, roerbakgerechten en als bijgerecht. De milde smaak en knapperige textuur maken ze veelzijdig en gezond.

China Rose Daikon microgreens, iets ouder dan de kiemen, voegen niet alleen smaak maar ook een decoratief element toe. Daikon microgreens hebben een iets intensere smaak dan de kiemen en bieden ook een aantrekkelijke presentatie met hun groene bladeren en witte stelen. Gebruik ze als garnering op salades, sandwiches of soepen voor een verfijnde touch. Ze kunnen ook dienen als fris broodbeleg of een smaakvolle toevoeging aan omeletten.

Ontdek de culinaire mogelijkheden van China Rose Daikon kiemen en microgreens en geniet van hun unieke smaak en voedingsvoordelen in verschillende gerechten!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden niet weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Raphanus sativus
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, C
Mineralen	K, Ca, Mg, S, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur (enkel voor sprouts)
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6 sprouts / 7-8 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	20 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Chives (BIO) 6 g

GEO Sprouts Chives (BIO)

De spruiten van Oosterse Knoflook behoren tot de familie Liliaceae. Ze zijn rijk aan vitamine A, B, C, E en mineralen (calcium, fosfor, ijzer, zwavel en magnesium). Knoflook spruiten zijn langzame groeiers, de eerste scheuten verschijnen na 1 week en volledige ontkieming vindt plaats na ongeveer 2 weken. Om de groei te vergemakkelijken en te versnellen, is het raadzaam om de zaden op een warme plaats te plaatsen tijdens deze periode.

Oosterse knoflookspruiten zijn zeer goed verteerbaar dankzij de aanwezigheid van actieve chlorofyl, geproduceerd tijdens de kiemfase, en fungeren als een natuurlijke ademverfrisser. Het consumeren van rauwe spruiten bevordert de opname van essentiële elementen zoals aminozuren, enzymen, vitaminen en mineralen die nodig zijn voor het vernieuwingsproces van cellen.

Oosterse knoflookspruiten kunnen worden gebruikt als smaakvolle toevoeging aan salades, soepen, roerbakgerechten, sandwiches, omeletten, pasta, dips, aardappelgerechten, visgerechten en kruidenboter. Ze bieden een pittige smaak en voedzame boost aan diverse gerechten. Experimenteer met knoflookspruiten in verschillende gerechten om te ontdekken welke toepassingen het beste bij je smaakvoorkeuren passen.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Allium tuberosum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B, C, E
Mineralen	Ca, P, Fe, Mg
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	10-14 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	6 gr

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Clover (BIO) 50 g

GEO Sprouts Clover (BIO)

Klaverscheuten lijken sterk op die van alfalfa, maar bij nadere inspectie valt op dat ze bredere en vleziger bladeren hebben. Klaverscheuten staan bekend om hun zuiverende eigenschappen. Ze hebben een hoog eiwitgehalte (30%) en zijn zeer rijk aan koolhydraten, aminozuren, flavonoïden, vitamines en mineralen, zoals calcium en magnesium. Ze hebben een bleekgroene kleur en een aangename en uitgesproken smaak.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Trifolium sp.
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B complex, C, E
Mineralen	K, Mg, Ca, Fe, Zn
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-5 Sprouts / 10-12 Microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	50 g
Geo Doypack	400 g

  
 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Cress (BIO) 35 g

GEO Sprouts Cress (BIO)

De sprouts en microgreens van Tuinkers, met zuiverende eigenschappen, zijn bijzonder rijk aan vitamine C en hebben een zeer sterke en pittige smaak. Tuinkers is een slijmerig zaad, daarom moet er speciale aandacht worden besteed aan de groei van de scheuten, vooral in de eerste dagen van ontkieming. Wanneer tuinkerszaden in water worden geplaatst, ontwikkelen ze onmiddellijk een volledig waterafstotend, geleiachtig membraan. Net als bij alle andere slijmerige zaden gelden dezelfde regels: in de eerste dagen heel weinig bevochtigen (vernevelen) en de hoeveelheid water geleidelijk verhogen naarmate de gelatine wordt geabsorbeerd en de spruiten zich ontwikkelen. Bij het gebruik als microgreens de zaden voor het zaaien niet weken in water.

Tuinkers is veelzijdig en voegt een pittige smaak toe aan salades, sandwiches, soepen, eiergerechten, visgerechten, aardappelgerechten en meer. Het is een frisse garnering voor hapjes en gaat goed samen met zalm en roomkaas. Tuinkers voegt niet alleen smaak toe, maar ook voedingsstoffen aan diverse gerechten. Gebruik het vers voor de beste smaak. 
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden NIET weken in water
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden ligt door deze te benevelen, tuinkers zaden zeker niet te nat houden in de eerste dagen.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden NIET weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Lepidum sativum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, B3, C, D
Mineralen	Ca, K, I, Fe, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	2
Voorweken (in uren)	NIET voorweken
Kiemduur voor consumptie (dagen)	5-6 sprouts / 7-10 dagen microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	35 gr

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Durum Wheat (BIO) 80 g

GEO Sprouts Durum Wheat (BIO)

Zowel tarwegras spruiten als microgreens worden gewaardeerd om hun voedingsvoordelen en worden vaak gebruikt in sappen, smoothies, salades en als supplement vanwege hun potentiële bevorderende eigenschappen voor de gezondheid. Tarwegras staat bekend om zijn potentieel als voedzaam superfood. Rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, biedt het mogelijk voordelen zoals ontgifting, ontstekingsremming en ondersteuning van het immuunsysteem. De chlorofylrijke plant wordt vaak gebruikt in de vorm van tarwekiemen na 2-3 dagen of als tarwegras na ongeveer 14 dagen, waaruit het bekende sap wordt geëxtraheerd. Voordat je significant wijzigingen aanbrengt in je dieet, is het verstandig om professioneel advies in te winnen.
 

Tarwegras Spruiten:

Tarwegras spruiten verwijzen naar het zeer vroege stadium van groei wanneer de tarwezaden net zijn ontkiemd. Deze spruiten worden doorgaans geoogst wanneer de scheuten nog jong zijn, vaak binnen enkele dagen na ontkieming. Tarwegras spruiten staan bekend om hun tedere en delicate karakter en zijn rijk aan voedingsstoffen. Op dit moment hebben ze mogelijk nog geen volledig ontwikkelde bladeren of echte bladeren.

Tarwegras Microgreens:

Tarwegras microgreens zijn iets meer volwassen dan spruiten. Ze worden geoogst na de initiële ontkiemingsfase, maar voor ze volledige volwassenheid bereiken. Tarwegras microgreens hebben kleine bladeren ontwikkeld, waardoor een meer gedefinieerde plantenstructuur zichtbaar is. Deze microgreens staan bekend om hun geconcentreerde voedingsstoffen, waaronder vitaminen, mineralen en chlorofyl. Ze worden vaak geoogst rond 1-2 weken na ontkieming.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Triticum durum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B5, B6, B12, C, E, K
Mineralen	Ca, Fe, Mg, P, K
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	2
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	2-3 sprouts / 14 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	80 g
Geo Doypack	600 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Fennel (BIO) 13 g

GEO Sprouts Fennel (BIO)

Venkel staat niet alleen bekend om zijn unieke smaak, maar biedt ook aanzienlijke gezondheidsvoordelen en veelzijdige toepassingen. Deze spruit is een uitstekende ontgifter en een rijke bron van kalium, wat gunstig is voor de gezondheid van het hart en het reguleren van de bloeddruk.

Hoewel de groei van venkelspruiten langzaam is, is de beloning overvloedig. De langgerekte, groene en dunne spruit behoudt de kenmerkende smaak van de volwassen venkelgroente. Blijf geduldig water geven aan de zaden, zelfs tot 2 of 3 keer per dag, totdat de volledige ontkieming optreedt, meestal na 12-13 dagen. Venkel microgreens kunnen geoost worden na 16-21 dagen afhankelijk van de kweek temperatuur.

De gezondheidsvoordelen van venkelspruiten omvatten niet alleen het ontgiftende effect, maar ook de aanwezigheid van voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen. Voeg deze spruiten toe aan bijvoorbeeld salades, soepen, pasta's en visgerechten om meer smaak en voedingswaarde te geven aan deze maaltijden. Bij het oogsten kun je gerust de zaadhuiden van de venkel samen met de spruit consumeren, waardoor je een extra boost aan voedingsstoffen krijgt.

Geniet van de veelzijdigheid en de gezondheidsvoordelen van venkelspruiten als heerlijke toevoeging aan je dagelijkse culinaire creaties!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Foeniculum vulgare
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	B1, B2
Mineralen	K
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	10-14 sprouts / 16-21 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	13 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Fenugreek (BIO) 35 g

GEO Sprouts Fenugreek (BIO) 

Fenegriek, is één van de snelste groeier onder de kiemen, al na 3-4 dagen zijn ze oostbaar en klaar voor consumptie. Wat deze spruit echt bijzonder maakt, is zijn krachtige en kruidige smaak, die doet denken aan de exotische aroma's van oosterse specerijen. Het is geen wonder dat fenegriek een absolute ster is in curry's en andere pittige gerechten.

En wat krijg je als je fenegriek combineert met andere sprouts en microgreens, zoals luzerne en klaver? Een ware smaakexplosie! Deze spruitjes brengen niet alleen een levendige smaak in je gerechten, maar ze brengen ook een gezonde dosis voedingsstoffen met zich mee. Denk aan vitamine E, fosfor, kalium, magnesium, zwavel en ijzer. Een ware verwennerij voor je smaakpapillen én voor je gezondheid!  Een interessant weetje is dat, de chemische samenstelling lijkt op die van levertraan.

Hoe kun je fenegriekspruiten gebruiken? Strooi ze over salades voor die extra kick, voeg ze toe aan wraps of sandwiches voor een smaakvolle twist, meng ze door roerbakgerechten, of experimenteer met smoothies voor een gezonde boost. Fenegriekspruiten tillen niet alleen de smaak, maar ook de voedingswaarde van diverse gerechten naar een hoger niveau. Ontdek zelf de veelzijdigheid van fenegriekspruiten en voeg een beetje kruidig plezier toe aan je culinaire avonturen! 

 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Botanische naam:	Trigonelle feonum graecum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B, D
Mineralen	Ca, Fe, K, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	3-4 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	35 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Flax (BIO) 80 g

GEO Sprouts Flax (BIO)

Lijnzaadkiemen zijn uitstekende antioxidanten en rijk aan stoffen die een herstellende werking op het lichaam bevorderen. Ze zijn zeer rijk aan eiwitten (20-25%), Omega-3, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, leveren alle essentiële aminozuren en bevatten een goede hoeveelheid vezels. Omdat het kleine zaden zijn, ontwikkelen ze gemakkelijk een slijmachtig membraan. Zodra de zaden in contact komen met water, ontwikkelt het snel een geleiachtige membraan dat volledig waterafstotend is. Ze vereisen dezelfde aandacht als andere slijmerige zaden (zoals basilicum, waterkers en rucola), vooral in de eerste dagen van het kiemproces. Gemiddeld hebben ze lange groeitijden en de spruit is lang en robuust vanwege het hoge vezelgehalte.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• De zaden NIET weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Botanische naam:	Linum usitatissimum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B, C, E
Mineralen	Fe, K, P, Ca
	Rijk aan Omega-3
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	2
Voorweken (in uren)	NIET voorweken
Kiemduur voor consumptie (dagen)	6-8 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	80 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Green Pea (BIO) 90 g

GEO Sprouts Green Pea (BIO)

Erwtspruiten zijn bijzonder rijk aan eiwitten, koolhydraten, calcium, ijzer, fosfor, kalium en vitaminen A en C. De meest geschikte en snelste methode om kiemen te verkrijgen, is met behulp van de GEO SproutBag, maar ze groeien ook perfect in kiemschalen. De kiemtijd is 2-3 dagen. Bij het kweken van microgreens kunnen erwten in een zaaitray gezaaid worden. 

Voordat erwtscheuten worden geconsumeerd, kunnen ze ook kort gestoomd worden, maar slechts voor enkele minuten om te voorkomen dat de temperatuur de enzymen en vitaminen beschadigt: deze eenvoudige techniek versterkt de smaak van de peulvruchten en garandeert een betere verteerbaarheid. 

De spruiten van groene erwten zijn zeer rijk aan calcium, ijzer, magnesium, fosfor en kalium. Ze bevatten alle essentiële aminozuren en een hoog percentage eiwitten (20-25%). Ze zijn bijzonder geschikt om bloedarmoede tegen te gaan en zorgen voor een volledige voedingsinname.

Groene erwtspruiten, rijk aan voedingsstoffen, voegen knapperigheid toe aan salades, verfrissing aan sandwiches, textuur aan soepen, extra smaak aan roerbakgerechten, eiwitrijkheid aan omeletten, en een gezonde dimensie aan vis- of vleesgerechten. Proef de veelzijdigheid op brood voor een snelle en voedzame hap.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in onze sproutbags. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Pisum sativum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B, C, D, E
Mineralen	Fe, K, P, Ca, Mg, Zn
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	3-5 sprouts / 14 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Leek (BIO) 6 g

GEO Sprouts Leek (BIO)

Prei kiemen en microgreens zijn de jonge spruiten van prei die bekend staan om hun delicate smaak en voedingsrijkdom. Deze microgreens hebben een intense groene kleur en bevatten een schat aan voedingsstoffen zoals aminozuren, enzymen, vitamines en mineralen. Door hun jeugdige staat en geconcentreerde voedingswaarde bieden prei microgreens een frisse en knapperige toevoeging aan verschillende gerechten. Bovendien is veel gemakkelijker en sneller om rauwe preikiemspruiten te verteren dan de volwassen plant, dankzij de aanwezigheid van levende chlorofyl die wordt geproduceerd in de kiemfase en fungeert als een natuurlijke ademverfrisser.

De kiemtijd van prei microgreens is relatief lang, waarbij de eerste spruiten na ongeveer een week verschijnen en de volledige kieming na ongeveer twee weken plaatsvindt. Geniet van de verfijnde smaak en gezonde voordelen van prei microgreens in salades, sandwiches en diverse culinaire creaties.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 2 weken. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 6 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Allium purrum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, C
Mineralen
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	10-12 sprouts / 13-16 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	6 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Lentil (BIO) 90 g

GEO Sprouts Lentil  (BIO)

Op de markt zijn verschillende soorten linzen verkrijgbaar: groene, groen-bruine, bruine, oranje, gele. Net als alle peulvruchten zijn ze zeer rijk aan eiwitten, ijzer, vitamine C, vezels en mineralen zoals kalium en fosfor. Linzenkiemen ontkiemen snel, uiterst gemakkelijk en in grote hoeveelheden. Om de spijsvertering te vergemakkelijken, is het raadzaam om de spruiten een paar minuten kort te stomen. De spruit moet worden geconsumeerd of bewaard voordat het blad tevoorschijn komt om te voorkomen dat het veel van zijn voedingsstoffen verliest. De spruit kan worden gegeten met alle zaailingen.

Linzenspruiten zijn rijk aan eiwitten (25%) en mineralen (Ca, Fe, Mg, K, Fe, Se, Zn, Na). Ze bevatten ook veel enzymen en vitamines. Ze worden zeer gewaardeerd vanwege hun voedingswaarde en smaak, en ze kunnen zowel in soepen als salades worden gebruikt.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Om de spijsvertering te vergemakkelijken, is het raadzaam om linzen spruiten een paar minuten kort te stomen.
• De linzenspruit moet worden geconsumeerd of bewaard voordat het blad tevoorschijn komt om te voorkomen dat het veel van zijn voedingsstoffen verliest.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Botanische naam:	Lens esculenta
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E
Mineralen	Fe, K
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur
Kiemduur voor consumptie (dagen)	3-4 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Mung Bean (BIO) 90 g

GEO Sprouts Mung Bean (BIO)

De mungboon, of groene sojaboon, is misschien wel de meest bekende kiemgroente. Sprouts zijn al lange tijd populair in Azië en de laatste jaren ook in het Westen, vooral als sojaspruiten. Deze boontjes hebben veel water nodig en gedijen goed bij de SproutBag-methode. Ze zijn bijzonder knapperig en zitten boordevol water, een eigenschap die behouden blijft als ze worden gekweekt zonder blootstelling aan licht, wat juist de productie van cellulose stimuleert.

Naast hun heerlijke textuur hebben mungbonen kiemen ook enkele gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan vezels, waardoor ze gunstig zijn voor de spijsvertering. Deze spruiten zijn ideaal voor oosterse gerechten, zoals licht gestoomd met soepen of in verschillende salades.

De veelzijdigheid van mungboon kiemen komt tot uiting in hun toepassingen. Of je ze nu alleen serveert als smakelijk hapje bij aperitieven en drankjes, of ze integreert in diverse gerechten, mungbonen spruiten voegen een knapperige en voedzame dimensie toe aan jouw culinaire ontdekkingstocht. Geniet van de heerlijke smaak en de gezondheidsvoordelen van deze populaire spruit!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Botanische naam:	Phaseolus mungo
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B, C, E
Mineralen	Fe, K, P, Ca
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	3-4 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Mustard (BIO) 50 g

GEO Sprouts Mustard (BIO)

Mosterdscheuten zijn jonge, ontkiemde planten die voortkomen uit mosterdzaden. Ze kenmerken zich door hun donkergroene bladeren en hebben een intense, scherpe smaak. Naast hun culinaire gebruik staan mosterdscheuten ook bekend om hun vermogen om transpiratie te stimuleren, waardoor ze een traditioneel middel zijn bij koorts en verkoudheid. Ze voegen niet alleen smaak toe aan gerechten, maar brengen ook een pittige, verfrissende kick met zich mee. Mosterdscheuten zijn bijzonder rijk aan mineralen (Ca, Mg, K, P, Fe), vitamines en chlorofyl, en ze versterken het immuunsysteem.

Mosterdmicrogreens en mosterdscheuten zijn beide jonge, ontkiemende planten afkomstig van mosterdzaden. Hier volgt een beknopte beschrijving van beide:
 

Mosterd Sprouts:

Mosterd sprouts zijn de allereerste bladeren die ontspruiten uit mosterdzaden. Deze sprouts worden geoogst wanneer ze nog jong zijn, meestal wanneer de eerste paar blaadjes verschijnen. Ze hebben een intense smaak en zijn rijk aan mineralen zoals calcium (Ca), magnesium (Mg), kalium (K), fosfor (P), ijzer (Fe), en vooral zwavel (S). Bovendien bevatten mosterd sprouts chlorofyl en vitaminen, waardoor ze niet alleen smaak toevoegen, maar ook een voedingsrijke aanvulling zijn op diverse gerechten.
 

Mosterd Microgreens:

Mosterd Microgreens zijn de jonge, iets verder gevorderde planten die ontstaan uit mosterdzaden. Ze worden geoogst wanneer de planten een beetje meer ontwikkeld zijn, met al iets gevormde bladeren. Net als mosterd sprouts hebben mosterdscheuten een krachtige smaak en zijn ze rijk aan mineralen, vitamines en chlorofyl. Ze kunnen worden toegevoegd aan salades, sandwiches en andere gerechten voor een pittige smaak en extra voedingswaarde.
Zowel mosterdmicrogreens als mosterdscheuten zijn niet alleen smaakvol, maar bieden ook een scala aan gezondheidsvoordelen, waaronder het versterken van het immuunsysteem en het leveren van essentiële voedingsstoffen aan het dieet.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 
 

Botanische naam:	Sinapis alba
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, B6, C
Mineralen	Ca, Fe, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	5-6 (sprouts) 12-14 (microgreens)
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	50 g
Geo Doypack	300 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Radish Daikon (BIO) 30 g

GEO Sprouts Radish Daikon (BIO)

Daikon kiemen en microgreens zijn afkomstig van de daikon radijs, een knolgewas met een milde en knapperige smaak. De kiemen zijn de jonge, net ontkiemde planten die groeien uit daikon radijszaden, terwijl de microgreens de iets oudere, maar nog steeds jonge planten zijn die geoogst worden wanneer de eerste blaadjes verschijnen.

Daikon kiemen hebben een verfijnde smaak die lijkt op die van de volwassen daikon radijs, maar met een zachtere textuur. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder vitamines, mineralen en antioxidanten.  Daikon kiemen, ontsproten uit daikon radijszaden, voegen een knapperige, milde radijssmaak toe aan diverse gerechten. Ze zijn perfect voor salades, sandwiches, roerbakgerechten en als bijgerecht. De milde smaak en knapperige textuur maken ze veelzijdig en gezond.

Daikon microgreens, iets ouder dan de kiemen, voegen niet alleen smaak maar ook een decoratief element toe. Daikon microgreens hebben een iets intensere smaak dan de kiemen en bieden ook een aantrekkelijke presentatie met hun groene bladeren en witte stelen. Gebruik ze als garnering op salades, sandwiches of soepen voor een verfijnde touch. Ze kunnen ook dienen als fris broodbeleg of een smaakvolle toevoeging aan omeletten.

Ontdek de culinaire mogelijkheden van daikon kiemen en microgreens en geniet van hun unieke smaak en voedingsvoordelen in verschillende gerechten!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden niet weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Raphanus sativus
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, C
Mineralen	K, Ca, Mg, S, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur (enkel voor sprouts)
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6 sprouts / 7-8 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	30 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Red Adzuki (BIO) 90 g

GEO Sprouts Red Adzuki (BIO)

Adzuki spruiten zijn even bekend bij liefhebbers van de Oosterse keuken als mungboon- en sojaspruiten. Ze hebben veel water nodig en geven de voorkeur aan de SproutBag-methode. Ze zijn bijzonder knapperig en rijk aan vezels en water, eigenschappen die behouden blijven als ze worden gekweekt zonder blootstelling aan licht, wat daarentegen de productie van cellulose stimuleert. Om hun consistentie zachter te maken, kun je ze licht stomen en vervolgens combineren met soepen of salades. Alleen zijn ze uitstekend als hapje bij aperitieven en andere drankjes.

Adzuki spruiten dragen bij aan een gezonde levensstijl, omdat ze een zeer hoog vezelgehalte hebben en bovendien zeer rijk zijn aan calcium, kalium, magnesium, ijzer, zink en selenium. Ze kunnen veelzijdig worden gebruikt, of het nu gaat om het verrijken van salades, het toevoegen aan roerbakgerechten of als knapperig element bij aperitieven. Geniet van de heerlijke smaak en gezondheidsvoordelen van deze populaire spruit in je favoriete gerechten!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Onze sprout bags zijn ideaal voor het kiemen van rode Adzuki. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Botanische naam:	Phaseolus angularis
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E
Mineralen	Fe, P, K, Ca, Mg
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3 - (het gebruik van onze sprout bag wordt aanbevolen)
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	3-4 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Red Cabbage (BIO)

GEO Sprouts Red Cabbage (BIO)

Rodekool kiemen en microgreens vormen niet alleen een visueel aantrekkelijke toevoeging aan je gerechten, maar bieden ook een overvloed aan voedingsstoffen en een unieke smaakbeleving. Deze jonge spruiten, behorende tot de Brassicaceae-familie, en zijn één van de meest gezonde kiemen/microgreens, vooral dankzij hun hoge gehalte aan zwavelhoudende stoffen die bekend staan om hun beschermende werking op cellen.

Met hun levendige rood-paarse kleur brengen rodekool kiemen niet alleen een visuele flair, maar ook een zoetere en delicatere smaak in vergelijking met volwassen broccoli. Voeg deze spruiten toe aan salades, wraps, sandwiches of gebruik ze als smaakvolle garnering. Hun veelzijdigheid maakt ze geschikt voor diverse culinaire creaties.

Naast hun smaakvolle twist bevatten rodekool kiemen en microgreens een schat aan gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen zoals calcium, kalium, magnesium, ijzer, zink en selenium. Ontdek hoe deze kleine krachtpatsers niet alleen een verfrissende en voedzame dimensie toevoegen aan je gerechten, maar ook bijdragen aan een gebalanceerde en gezonde voeding. Laat je culinaire creativiteit bloeien met rodekool kiemen en microgreens!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Brassica oleracea capitata
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, C, U
Mineralen	Ca, S, Se, I
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6 sprouts / 10-12 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	12 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Red Radish (BIO) 15 g

GEO Sprouts Red Radish Daikon (BIO)

Rode Daikon kiemen en microgreens zijn afkomstig van de daikon radijs, een knolgewas met een milde en knapperige smaak. De kiemen zijn de jonge, net ontkiemde planten die groeien uit daikon radijszaden, terwijl de microgreens de iets oudere, maar nog steeds jonge planten zijn die geoogst worden wanneer de eerste blaadjes verschijnen.

Rode Daikon kiemen hebben een verfijnde smaak die lijkt op die van de volwassen daikon radijs, maar met een zachtere textuur. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder vitamines, mineralen en antioxidanten. Rode Daikon kiemen, ontsproten uit daikon radijszaden, voegen een knapperige, milde radijssmaak toe aan diverse gerechten. Ze zijn perfect voor salades, sandwiches, roerbakgerechten en als bijgerecht. De milde smaak en knapperige textuur maken ze veelzijdig en gezond.

Rode Daikon microgreens, iets ouder dan de kiemen, voegen niet alleen smaak maar ook een decoratief element toe. Rode Daikon microgreens hebben een iets intensere smaak dan de kiemen en bieden ook een aantrekkelijke presentatie met hun groene bladeren en witte stelen. Gebruik ze als garnering op salades, sandwiches of soepen voor een verfijnde touch. Ze kunnen ook dienen als fris broodbeleg of een smaakvolle toevoeging aan omeletten.

Ontdek de culinaire mogelijkheden van Rode Daikon kiemen en microgreens en geniet van hun unieke smaak en voedingsvoordelen in verschillende gerechten!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden niet weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Raphanus sativus
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, C
Mineralen	K, Ca, Mg, S, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur (enkel voor sprouts)
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6 sprouts / 7-8 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	15 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Rocket (BIO) 30 g

GEO Sprouts Rocket (BIO)

Rucola sprouts zijn bijzonder rijk aan vitamine C en hebben een smaak die zeer vergelijkbaar is met de rijpe groente. Ze hebben ook positieve eigenschappen voor het immuunsysteem en bevatten antioxidanten. De scheut en het blad zijn intens groen van kleur. Rucola microgreens en Rucola Sprouts zijn beide jonge, ontkiemende planten die voortkomen uit rucola zaden, maar ze worden op verschillende groeistadia geoogst. Hier is een beschrijving van beide:

Rucola Sprouts:

Rucola sprouts zijn de allereerste bladeren die ontspruiten uit rucola zaden. Ze worden geoogst wanneer ze nog erg jong zijn, meestal wanneer de eerste paar blaadjes verschijnen. Deze sprouts hebben een intens groene kleur en een krachtige, pittige smaak die kenmerkend is voor volgroeide rucola. Rucola sprouts zijn niet alleen smaakvol, maar bevatten ook een hoge concentratie aan vitamine C en antioxidanten, waardoor ze een voedzame toevoeging zijn aan verschillende gerechten.

Rucola Microgreens:

Rucola Microgreens worden geoogst wanneer de planten iets verder zijn gevorderd in hun groeicyclus. Deze plantjes hebben al een iets ontwikkelder bladeren stadium bereikt, maar ze zijn nog steeds jong en sappig. Rucola microgreens hebben een vergelijkbare smaak met volwassen rucola, maar met een zachtere textuur en voller van smaak. Ze behouden ook de intens groene kleur en zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten, waardoor ze gunstig zijn voor de gezondheid.

Beide rucola varianten, zowel de microgreens als de scheuten, kunnen worden gebruikt om smaak en voedingswaarde toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps en andere gerechten. Ze bieden een frisse, kruidige smaak en een knapperige textuur.

 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 
 

Botanische naam:	Eruca sativa
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, C
Mineralen	P, Fe, Mg
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	2
Voorweken (in uren)	niet voorweken!
Kiemduur voor consumptie (dagen)	5 (sprouts) 10-12 (microgreens)
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	30 g
Geo Doypack	300 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd