GEO Sprouts Mung Bean (BIO)

De mungboon, of groene sojaboon, is misschien wel de meest bekende kiemgroente. Sprouts zijn al lange tijd populair in Azië en de laatste jaren ook in het Westen, vooral als sojaspruiten. Deze boontjes hebben veel water nodig en gedijen goed bij de SproutBag-methode. Ze zijn bijzonder knapperig en zitten boordevol water, een eigenschap die behouden blijft als ze worden gekweekt zonder blootstelling aan licht, wat juist de productie van cellulose stimuleert.

Naast hun heerlijke textuur hebben mungbonen kiemen ook enkele gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan vezels, waardoor ze gunstig zijn voor de spijsvertering. Deze spruiten zijn ideaal voor oosterse gerechten, zoals licht gestoomd met soepen of in verschillende salades.

De veelzijdigheid van mungboon kiemen komt tot uiting in hun toepassingen. Of je ze nu alleen serveert als smakelijk hapje bij aperitieven en drankjes, of ze integreert in diverse gerechten, mungbonen spruiten voegen een knapperige en voedzame dimensie toe aan jouw culinaire ontdekkingstocht. Geniet van de heerlijke smaak en de gezondheidsvoordelen van deze populaire spruit!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!