Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.
Microgreens
Filter
close
1 / 6
Bezig met laden...
Microgreens zaden kopen
Microgreens zaden kopen is een slimme keuze voor iedereen die op zoek is naar een gezonde en smaakvolle toevoeging aan zijn maaltijden. Deze kleine plantjes zitten boordevol voedingsstoffen en zijn eenvoudig te kweken, zelfs voor beginnende tuiniers. We vertellen je waarom microgreens een uitstekende keuze zijn en hoe je ze thuis kunt kweken. Lees verder voor handige tips en tricks om je eigen microgroenten te laten groeien!Wat zijn microgreens en waarom zou je ze kweken?
Microgreens zijn jonge planten die je oogst wanneer ze slechts een paar centimeter hoog zijn. Deze mini-groenten worden vaak verward met kiemen, maar er is een duidelijk verschil. Terwijl kiemen vooral uit de wortels bestaan, ontwikkelen microgreens zich verder en vormen ze kleine blaadjes. Dit maakt ze een smaakvolle en voedzame toevoeging aan je gerechten.Het kweken van microgreens biedt niet alleen smakelijke voordelen, maar ook gezondheidsvoordelen. Deze jonge plantjes zijn namelijk rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Denk aan voedingsstoffen zoals vitamine A, C, ijzer en magnesium, die allemaal bijdragen aan een gezonde levensstijl. Het mooie van microgreens is dat ze weinig ruimte nodig hebben en binnen enkele dagen al eetbaar zijn, waardoor je ze makkelijk thuis kunt kweken.
Hoe begin je met microgreens zaden kopen en kweken?
Als je microgreens zaden wilt kopen, is het belangrijk om de juiste zaden te kiezen. Bij Heritage Seeds Holland hebben we een breed assortiment aan microgreens zaden, waaronder populaire keuzes zoals boerenkool, snijbiet, tuinkers en tatsoi. Je kunt microgreens zaden kopen in zowel kleine als grootverpakkingen, het aanbod verschilt hier wel in, zodat je kunt kiezen wat het beste bij je past.Het kweken van microgreens thuis is verrassend eenvoudig. Alles wat je nodig hebt, is een ondiepe bak, goede kwaliteit biologische potgrond en natuurlijk de juiste zaden. Zorg ervoor dat je de zaden gelijkmatig over de grond verspreidt en bedek ze lichtjes met aarde. Binnen een paar dagen zul je zien dat de eerste sprieten beginnen te groeien. Houd de aarde vochtig, maar niet te nat, zodat je zaden goed kunnen ontkiemen.
Meestal verschijnen de eerste echte bladeren na 7 tot 21 dagen. Zodra deze bladeren zichtbaar zijn, kun je beginnen met oogsten door het bovenste gedeelte van de plant boven de grond af te snijden, net boven het kiemblad. Zo geniet je snel van je eigen verse microgreens!
Microgreens versus sprouts: Wat is het verschil?
Naast microgreens zaden kun je bij ons ook sprouts kopen. Hoewel beide uit dezelfde zaden groeien, zit het verschil vooral in de oogstleeftijd. Spruiten (sprouts) worden geoogst zodra het zaad is ontkiemd, nog voordat er echte blaadjes verschijnen. Meestal wanneer ze ongeveer 2 tot 7 dagen oud zijn, terwijl microgreens 7 tot 21 dagen groeien en worden geoogst zodra de eerste echte bladeren zichtbaar zijn. Dit verschil in groeiduur heeft invloed op de smaak, textuur en culinaire toepassingen van deze twee jonge plantjes.Oogstmethode:
- Microgreens: Je oogst microgreens door het bovenste gedeelte van de plant boven de grond af te snijden, net boven het kiemblad.
- Sprouts: Sprouts oogst je als hele plant, inclusief de wortels, scheuten en eventueel kiembladeren.
Smaak en textuur:
- Microgreens: Deze hebben een vollere smaak en stevigere textuur, vergelijkbaar met volwassen planten. De smaak varieert sterk, afhankelijk van de soort.
- Sprouts: Sprouts hebben over het algemeen een mildere smaak en een zachtere textuur.
Toepassingen in de keuken:
- Microgreens: Vaak gebruikt als garnering of toegevoegd aan salades, sandwiches en warme gerechten om extra smaak en textuur te geven.
- Sprouts: Meestal rauw gegeten, ideaal in salades, wraps, sandwiches en als toevoeging aan smoothies of sappen.
Waar let je op bij het kopen van microgreens zaden?
Wanneer je microgreens zaden gaat kopen, is het belangrijk om op de kwaliteit van de zaden te letten. Kies altijd voor biologische zaden van een betrouwbare leverancier zoals Heritage Seeds Holland. Zo weet je zeker dat je zaden van hoge kwaliteit in huis haalt, vrij van pesticiden en andere schadelijke stoffen.Daarnaast is het goed om te kijken naar de specifieke groeiomstandigheden van de microgreens die je wilt kweken. Sommige soorten, zoals zonnebloemscheuten, hebben wat meer licht nodig, terwijl andere zoals rucola prima kunnen groeien in schaduwrijke plekken. Door je goed in te lezen over de behoeften van de verschillende soorten, kun je ervoor zorgen dat je microgreens optimaal groeien.
Het hele jaar door genieten van verse microgreens
Een van de grootste voordelen van microgreens zaden kopen is dat als je ze gaat kweken je het hele jaar door kunt genieten van verse, zelfgekweekte groente. Omdat je ze binnen kunt kweken, ben je niet afhankelijk van seizoenen of weersomstandigheden.
Daarnaast is het een leuke en leerzame activiteit voor jong en oud. Kinderen vinden het vaak geweldig om te zien hoe de zaden uitgroeien tot eetbare plantjes. Bovendien kun je de microgreens gemakkelijk binnen een paar dagen oogsten, waardoor je snel resultaat ziet. Met wat oefening en geduld kun je al gauw je eigen verse microgreens oogsten en aan je maaltijden toevoegen.
Dus waar wacht je nog op? Kies uit ons ruime assortiment microgreens zaden en begin vandaag nog met het kweken van je eigen gezonde en smaakvolle microgroenten!