GEO Sprouts Barley (BIO) 400 g

GEO Sprouts Barley (BIO)

Gerst produceert een gras (gerstegras) waarvan de uitstekende voedingseigenschappen al tientallen jaren worden bestudeerd. Net als andere granen levert gerstegras, geperst met een sapcentrifuge, een intens groen sap op met een zeer sterke smaak. Gerstegras is bijzonder rijk aan verschillende vitamines en mineralen. Het is daarom erg goed te gebruiken in een smoothie voor een frisse en gezonde start van de dag.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Hordeum vulgare
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B5, B6, B12, C, E, K
Mineralen	Ca, Fe, Mg, P, K
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur
Kiemduur voor consumptie (dagen)	3-14
Verpakkingseenheid:
Geo Enveloppe	80 g
Geo Doypack	400 g

 
 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Chick Pea (BIO) 500 g

GEO Sprouts Chick Pea(BIO)

Kikkererwtspruiten zijn zeer rijk aan essentiële aminozuren en de mineralen ijzer en calcium. Ze zijn bijzonder geschikt voor eiwitrijke diëten omdat ze een hoge voedingsinname garanderen. Ze hebben een aangename smaak die doet denken aan hazelnoten.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Cicer arietinum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, C, E
Mineralen	Fe, K, Mg, Ca
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g
Geo Doypack	500 g

  
 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Clover (BIO) 400 g

GEO Sprouts Clover (BIO)

Klaverscheuten lijken sterk op die van alfalfa, maar bij nadere inspectie valt op dat ze bredere en vleziger bladeren hebben. Klaverscheuten staan bekend om hun zuiverende eigenschappen. Ze hebben een hoog eiwitgehalte (30%) en zijn zeer rijk aan koolhydraten, aminozuren, flavonoïden, vitamines en mineralen, zoals calcium en magnesium. Ze hebben een bleekgroene kleur en een aangename en uitgesproken smaak.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Trifolium sp.
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B complex, C, E
Mineralen	K, Mg, Ca, Fe, Zn
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-5 Sprouts / 10-12 Microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	50 g
Geo Doypack	400 g

  
 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Durum Wheat (BIO) 600 g

GEO Sprouts Durum Wheat (BIO)

Zowel tarwegras spruiten als microgreens worden gewaardeerd om hun voedingsvoordelen en worden vaak gebruikt in sappen, smoothies, salades en als supplement vanwege hun potentiële bevorderende eigenschappen voor de gezondheid. Tarwegras staat bekend om zijn potentieel als voedzaam superfood. Rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, biedt het mogelijk voordelen zoals ontgifting, ontstekingsremming en ondersteuning van het immuunsysteem. De chlorofylrijke plant wordt vaak gebruikt in de vorm van tarwekiemen na 2-3 dagen of als tarwegras na ongeveer 14 dagen, waaruit het bekende sap wordt geëxtraheerd. Voordat je significant wijzigingen aanbrengt in je dieet, is het verstandig om professioneel advies in te winnen.
 

Tarwegras Spruiten:

Tarwegras spruiten verwijzen naar het zeer vroege stadium van groei wanneer de tarwezaden net zijn ontkiemd. Deze spruiten worden doorgaans geoogst wanneer de scheuten nog jong zijn, vaak binnen enkele dagen na ontkieming. Tarwegras spruiten staan bekend om hun tedere en delicate karakter en zijn rijk aan voedingsstoffen. Op dit moment hebben ze mogelijk nog geen volledig ontwikkelde bladeren of echte bladeren.

Tarwegras Microgreens:

Tarwegras microgreens zijn iets meer volwassen dan spruiten. Ze worden geoogst na de initiële ontkiemingsfase, maar voor ze volledige volwassenheid bereiken. Tarwegras microgreens hebben kleine bladeren ontwikkeld, waardoor een meer gedefinieerde plantenstructuur zichtbaar is. Deze microgreens staan bekend om hun geconcentreerde voedingsstoffen, waaronder vitaminen, mineralen en chlorofyl. Ze worden vaak geoogst rond 1-2 weken na ontkieming.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Triticum durum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B5, B6, B12, C, E, K
Mineralen	Ca, Fe, Mg, P, K
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	2
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	2-3 sprouts / 14 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	80 g
Geo Doypack	600 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Mustard (BIO) 300 g

GEO Sprouts Mustard (BIO)

Mosterdscheuten zijn jonge, ontkiemde planten die voortkomen uit mosterdzaden. Ze kenmerken zich door hun donkergroene bladeren en hebben een intense, scherpe smaak. Naast hun culinaire gebruik staan mosterdscheuten ook bekend om hun vermogen om transpiratie te stimuleren, waardoor ze een traditioneel middel zijn bij koorts en verkoudheid. Ze voegen niet alleen smaak toe aan gerechten, maar brengen ook een pittige, verfrissende kick met zich mee. Mosterdscheuten zijn bijzonder rijk aan mineralen (Ca, Mg, K, P, Fe), vitamines en chlorofyl, en ze versterken het immuunsysteem.
 

Mosterdmicrogreens en mosterdscheuten zijn beide jonge, ontkiemende planten afkomstig van mosterdzaden. Hier volgt een beknopte beschrijving van beide:
 

Mosterd Sprouts:

Mosterd sprouts zijn de allereerste bladeren die ontspruiten uit mosterdzaden. Deze sprouts worden geoogst wanneer ze nog jong zijn, meestal wanneer de eerste paar blaadjes verschijnen. Ze hebben een intense smaak en zijn rijk aan mineralen zoals calcium (Ca), magnesium (Mg), kalium (K), fosfor (P), ijzer (Fe), en vooral zwavel (S). Bovendien bevatten mosterd sprouts chlorofyl en vitaminen, waardoor ze niet alleen smaak toevoegen, maar ook een voedingsrijke aanvulling zijn op diverse gerechten.
 

Mosterd Microgreens:

Mosterd Microgreens zijn de jonge, iets verder gevorderde planten die ontstaan uit mosterdzaden. Ze worden geoogst wanneer de planten een beetje meer ontwikkeld zijn, met al iets gevormde bladeren. Net als mosterd sprouts hebben mosterdscheuten een krachtige smaak en zijn ze rijk aan mineralen, vitamines en chlorofyl. Ze kunnen worden toegevoegd aan salades, sandwiches en andere gerechten voor een pittige smaak en extra voedingswaarde.

Zowel mosterdmicrogreens als mosterdscheuten zijn niet alleen smaakvol, maar bieden ook een scala aan gezondheidsvoordelen, waaronder het versterken van het immuunsysteem en het leveren van essentiële voedingsstoffen aan het dieet.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

 

Botanische naam:	Sinapis alba
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, B6, C
Mineralen	Ca, Fe, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	5-6 (sprouts) 12-14 (microgreens)
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	50 g
Geo Doypack	300 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Rocket (BIO) 300 g

GEO Sprouts Rocket (BIO)

Rucola sprouts zijn bijzonder rijk aan vitamine C en hebben een smaak die zeer vergelijkbaar is met de rijpe groente. Ze hebben ook positieve eigenschappen voor het immuunsysteem en bevatten antioxidanten. De scheut en het blad zijn intens groen van kleur. Rucola microgreens en Rucola Sprouts zijn beide jonge, ontkiemende planten die voortkomen uit rucola zaden, maar ze worden op verschillende groeistadia geoogst. Hier is een beschrijving van beide:

Rucola Sprouts:

Rucola sprouts zijn de allereerste bladeren die ontspruiten uit rucola zaden. Ze worden geoogst wanneer ze nog erg jong zijn, meestal wanneer de eerste paar blaadjes verschijnen. Deze sprouts hebben een intens groene kleur en een krachtige, pittige smaak die kenmerkend is voor volgroeide rucola. Rucola sprouts zijn niet alleen smaakvol, maar bevatten ook een hoge concentratie aan vitamine C en antioxidanten, waardoor ze een voedzame toevoeging zijn aan verschillende gerechten.

Rucola Microgreens:

Rucola Microgreens worden geoogst wanneer de planten iets verder zijn gevorderd in hun groeicyclus. Deze plantjes hebben al een iets ontwikkelder bladeren stadium bereikt, maar ze zijn nog steeds jong en sappig. Rucola microgreens hebben een vergelijkbare smaak met volwassen rucola, maar met een zachtere textuur en voller van smaak. Ze behouden ook de intens groene kleur en zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten, waardoor ze gunstig zijn voor de gezondheid.
 

Beide rucola varianten, zowel de microgreens als de scheuten, kunnen worden gebruikt om smaak en voedingswaarde toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps en andere gerechten. Ze bieden een frisse, kruidige smaak en een knapperige textuur.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

 

Botanische naam:	Eruca sativa
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, C
Mineralen	P, Fe, Mg
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	2
Voorweken (in uren)	niet voorweken!
Kiemduur voor consumptie (dagen)	5 (sprouts) 10-12 (microgreens)
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	30 g
Geo Doypack	300 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Spelt (BIO) 400 g

GEO Sprouts Spelt (BIO)

Spelt is een van de oudste granen die vandaag de dag nog steeds wordt verbouwd; er zijn sporen die de teelt ervan terug doen gaan tot 7000 voor Christus. Spelt produceert een gras (speltgras) met uitstekende voedingseigenschappen. Net als andere granen produceert speltgras dat wordt gesneden en geperst met een sapcentrifuge een intens groen sap. In tegenstelling tot andere granen is de smaak van het sap van speltgras zeer zoet en daarom geschikt voor degenen die er voor het eerst mee kennismaken.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Triticum dicoccum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B5, B6, B12, C, E, K
Mineralen	Ca, Fe, Mg, P, K
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken	8 uur
Kiemduur voor consumptie	3-14 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo envelope	80 g
Geo Doypack	400 g

 
 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Sunflower (BIO) 400 g

GEO Sprouts Sunflower (BIO)

Zonnebloem sprouts:

Zonnebloemspruiten hebben een milde smaak en een lichte knapperigheid. Ze zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen zoals fosfor, calcium, kalium en magnesium. Daarnaast bevatten ze ongeveer 30% eiwitten, waardoor ze een waardevol ingrediënt zijn voor een eiwitrijk dieet. De toevoeging van zonnebloemspruiten aan maaltijden kan een smakelijke en voedzame boost bieden.
 

Zonnebloem Microgreens:

Microgreens van zonnebloemen zijn de allereerste (echte) bladeren die uit zonnebloemzaadjes ontspruiten. Deze kleine plantjes worden geoogst wanneer ze nog erg jong zijn, meestal wanneer de eerste paar blaadjes verschijnen. Ze zijn compact van formaat, hebben een intense smaak en bevatten een hoge concentratie aan voedingsstoffen. Microgreens van zonnebloemen zijn met name rijk aan vitamine D, wat vaak moeilijk te verkrijgen is uit groenten. Ze voegen niet alleen smaak toe aan gerechten, maar bieden ook een voedingsrijke impuls.

Beide varianten, zonnebloemspruiten en microgreens van zonnebloemen, kunnen op diverse manieren worden gebruikt in salades, wraps, sandwiches of als garnituur voor verschillende gerechten. Ze vormen een veelzijdige en voedzame toevoeging aan een gezond dieet.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Helianthus annuus
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	B, D, E, A, C
Mineralen	Ca, Fe, Mg, P, K
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6 sprouts 10-14 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	80 g
Geo Doypack	400 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd