Microgreens zaden kleinverpakking

Succesvol Microgreens kweken

Het thuis kweken van microgroenten thuis is eenvoudig en leuk. Let op de specifieke eisen van de gekozen microgroenten, want de groeitijd en zorg kunnen variëren. Met wat oefening en geduld kun je thuis genieten van verse en smaakvolle microgroenten het hele jaar door!  Hier zijn de basisstappen om aan de slag te gaan:

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water. Note: Laat de soorten zaden welke een slijmerige laag vormen niet weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden bij 21 °C  en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• Na 4-6 dagen kunnen de kiemen worden geoogst en direct worden geconsumeerd of worden bewaard in de koelkast voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water. Note: Laat de soorten zaden welke een slijmerige laag vormen niet weken in water.
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Alfalfa microgreens kunnen worden geoogst 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!