Exotische Groentegewassen

Buzzy® Xotica Aspergesla Celtuce

Aspergesla of stengelsla - Celtuce

Voorzaaien, of direct ter plaatse, van maart tot juli. Opvallende sla waarvan de stengel een delicatesse is. Begin de oogst door de onderste bladeren te verwijderen voor in de salade. Enkele weken later kan de gehele plant/stam worden geoogst zodra deze ongeveer 40cm hoog is.
 

Productkenmerken

• Lekker in salades en als rauwkost
• De stengel heeft een groene, frisse kern 
• De stengel is nootachtig van smaak

---

Botanische naam	Lactuca sativa
Standplaats	Zonnig
Inhoud	ca. 1 gram
Zaden per gram	800

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

Buzzy® Xotica Bayam Klaroen

Bayam of Klaroen

Zaaien op een zaaibedje vanaf midden maart tot eind juli. Uitplanten in rijen of regels. Regelafstand 25 cm en in de regel 5 cm. Als de plant ca. 25 cm hoog is, boven de grond afsnijden en opnieuw laten uitgroeien.
Bayam kan worden gesmoord, gekookt of geroerbakt. De smaak lijkt op spinazie maar is wat zachter. Behalve de bladeren zijn ook de jonge stengels eetbaar.
 

Productkenmerken

• Smoren, koken en roerbakken
• Bevat veel vezels, eiwitten, koolhydraten, Calcium, Ijzer en Vitaminen A, B en C
• Een uitgesproken milde Spinazie-smaak en zeer voedzaam

---

Botanische naam	Amaranthus dubius
Inhoud	ca. 1.5 gram
Zaden per gram	1400

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

Buzzy® Xotica Chinese Bieslook

Chinese Knoflook Bieslook

Zaaien vanaf midden maart tot augustus in regeltjes of binnenshuis het gehele jaar door in bijv. een bloempot. Om de bladgroei in het tweede jaar te bevorderen, moeten de bloemstengels worden verwijderd.
Chinese Bieslook heeft een zachte knoflook smaak en wordt gebruikt in salades, soepen, bij vis en omelet.
 

Productkenmerken

• Een bieslook met kenmerkende knoflooksmaak
• Een meerjarig gewas
• Geschikt voor vele gerechten

---

Botanische naam	Allium tuberosum
Inhoud	ca. 3 gram
Zaden per gram	300

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

Buzzy® Xotica Chinese radijs Red Impression F1

Chinese Radijs - Red Impression F1

Deze Chinese radijzen zijn wit/lichtgroen aan de buitenkant, maar hebben een sappige roze binnenkant met milde peperachtige smaak en knapperig textuur. Het worden flinke radijzen van wel 7 tot 9 cm en zijn perfect te gebruiken in kleurrijke salades. Half februari-half maart zaaien onder glas of vanaf half maart-half augustus in de vollegrond. Niet te dicht op elkaar zaaien, zodat de radijs zich goed ontwikkelt.
 

Productkenmerken

• Met tussenpozen zaaien: regelmatig verse radijs
• Mooi in kleurrijke salades
• Milde peperachtige smaak

---

Botanische naam	Raphanus sativus
Inhoud	ca. 50 zaden

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 
 

Buzzy® Xotica Citroengras Oost-Indische

Citroengras

Vanaf februari t/m begin augustus binnen op te kweken, bij min. 20°C, in een zaaibakje en verspenen in stekpotjes. Deze warmteminnende plant is niet vorst bestendig. Daarom is het praktischer om citroengras in potten te kweken. Minimum bewaar temperatuur is 10°C.
 

Advies en tips
Zaaiadvies	binnen op te kweken, bij min. 20C, in een zaaibakje
Verzorgingsadvies	praktischer om in potten te houden

 

Productkenmerken

• Wordt veelal gebruikt in de Aziatische keuken
• Zure, frisse, citroenachtige smaak
• Heb beste is om in potten te kweken

---

Botanische naam	Cymbopogon flexuosus
Inhoud	ca. 0.2 gram
Zaden per gram	2200

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

Buzzy® Xotica Groene Amsoi of Mosterdkool

Amsoi / Mosterdkool - Groen

Zaaien onder glas of plastic tunnel vanaf maart tot oktober of buiten van half juli tot begin september. In regels zaaien en na opkomst uitdunnen. Plantafstand is ca. 20 x 20 cm. De planten kunnen goed vorst verdragen. Amsoi is een losse bladkool met een pittige smaak. Kan als dunsel worden gegeten; als men niet te diep snijdt, kan men meerdere malen oogsten.
 

Advies en tips
Oogstadvies	Niet te diep snijden bij het oogsten van het blad. Hierdoor groeit het blad weer aan en kan je meerdere keren oogsten.

Productkenmerken

• Losse bladkook met pittige smaak
• Kan meerdere malen geoogst worden
• Gezond en veelzijdig

---

Botanische naam	Brassica juncea
Inhoud	ca. 3 gram
Zaden per gram	600

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

Buzzy® Xotica Hon Tsai Tai Choy Sum Purple

Hon Tsai Tai - Choy Sum

Deze koolsoort is familie van de Paksoi, heeft paarse stelen met frisgroene bladeren. Oogst de stengels vroeg, wanneer de bloemen nog in knop zitten, want dan zijn ze het lekkerst. De stengels zijn zacht en vlezig, lekker om mee te roerbakken of te verwerken in salades; stoom de stengels dan even kort. Zaaien onder glas van februari tot maart en in de vollegrond van april tot augustus.
 

Productkenmerken

Het kiemt, groeit en bloeit snel
Oogst regelmatig om groei te stimuleren
Steeltjes zijn pittig, blaadjes en bloemen zacht van smaak

---

Botanische naam	Brassica rapa
Hoogte	35 cm
Inhoud	ca. 1 gram
Zaden per gram	400

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

Buzzy® Xotica Kankong Dagoeblad

Kangkong of Dagoeblad

Zaaien op een zaaibedje vanaf midden maart tot eind juli. Uitplanten in rijen of regels. Regelafstand 25cm en in de regel 20cm. Als de plant ca. 30cm hoog is, boven de grond afsnijden en opnieuw laten uitgroeien. Goed nat houden. Kankong kan worden gesmoord of geroerbakt en heeft een intense spinazie smaak. Behalve de bladeren zijn ook de jonge stengels eetbaar.
 

Productkenmerken

• Een kruidachtige semi-waterplant
• Bladgroente om kort te roerbakken
• Het blad en de stengels zijn heerlijk

---

Botanische naam	Ipomoea aquatica
Inhoud	ca. 3 gram
Zaden per gram	25

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

Buzzy® Xotica Kiwano, Hoornkomkommer

Kiwano / Hoornkomkommer

De kiwano heeft een friszoete smaak en lijkt op een combinatie van citroen en banaan. Het vruchtvlees wordt gebruikt in fruitsalades en nagerechten.
Zaaien van maart-april in potjes bij 22-25º C, na circa 4 weken uitplanten in een hobbykasje. De plant moet worden opgebonden. De vrouwelijke bloemen, welke makkelijk te herkennen zijn omdat er al een vruchtbeginsel onder zit, moeten bij voorkeur met de hand worden bestoven.
 

Productkenmerken

• Heerlijk in salades en nagerechten
• De vruchten zijn doornachtig
• Oorspronkelijk uit de Kalahari in Afrika

---

Botanische naam	Cucumis metuliferus
Standplaats	Zonnig
Inhoud	Ca. 10 zaden
Zaden per gram	70

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 
 

Buzzy® Xotica Komatsuna, Mustard Spinach

Komatsuna - Mustard Spinach

Zaaien in de vollegrond van begin mei tot begin september. Uitdunnen op 25x10cm voor het verkrijgen van een forse plant om te roerbakken. Op 25x5cm uitdunnen als u de komatsuna in een jong stadium wilt oogsten, voor gebruik in een salade of als spinazie. Komatsuna of Mosterdspinazie is een snelgroeiende losse bladkool, met een frisse mosterdsmaak en rijk aan calcium.
 

Productkenmerken

• Snelgroeiende losse bladkool
• Heeft een frisse mosterdsmaak
• Rijk aan calcium

---

Botanische naam	Brassica rapa var. perviridis
Inhoud	ca. 3 gram
Zaden per gram	400

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

 

Buzzy® Xotica Komkommer Lemon Apple

Komkommer - Lemon Apple

Half april/half mei onder glas, verspenen in potjes en half mei buiten planten of vanaf mei buiten in regels zaaien.
De Lemon Apple komkommer krijgt, als zij rijp is, de vorm van een gele appel. De smaak is enigszins zoet en mild en zeer geschikt voor rauwkost salades.
 

Productkenmerken

• De vorm van een gele appel
• Smaak is zoet en mild
• Voor onder glas- en vollegrond teelt

---

Botanische naam	Cucumis sativus
Standplaats	Zonnig
Zaaiadvies	Onder glas opkweken
Inhoud	ca. 2 gram
Zaden per gram	40

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

 

Buzzy® Xotica Koriander Cilantro

Koriander - Cilantro

Zaaien onder glas vanaf half maart tot oktober. Zaaien buiten (in de vollegrond) van half april tot augustus. In regeltjes zaaien en na opkomst uitdunnen. Kiemduur ca. 14 dagen.
Vooral in de Oosterse en Zuid-Amerikaanse keuken wordt gretig gebruik gemaakt van het korianderblad, met name voor stoofschotels, salades, kipgerechten en sauzen.
 

Productkenmerken

• Is een eenjarig cultuurgewas
• Van dit kruid wordt zowel zaad en blad gebruikt
• De planten bloeien met prachtige witte schermen

---

Botanische naam	Coriandrum sativum
Standplaats	Zonnige plek
Inhoud	ca. 10 gram
Zaden per gram	100

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 
 

Buzzy® Xotica Kousenband, zwartzadig

Kousenband

Zaaien binnenshuis vanaf eind april bij 20-22ºC. Na circa 4 weken in een kas of serre uitplanten, bij voorkeur op een zonnige plaats. Plantafstand 100x40cm. Touw of tonkin stokken gebruiken om de plant te geleiden. Naarmate de plant groeit draait u deze om de geleiding heen; okselscheuten (dieven) draait u in de plant ernaast. Voorzichtig oogsten. De bonen kunnen een lengte van 60-70 cm krijgen. Geschikt om te koken en te roerbakken.

 

Advies en tips
Zaaiadvies	binnenshuis vanaf eind april bij 20-22C
Verzorgingsadvies.	touw of stokken gebruiken om plant te geleiden

 

Productkenmerken

• Kunnen wel 60-70cm worden
• Binnenshuis opkweken
• Zeer geschikt om te koken en roerbakken

---

Botanische naam	Vigna sesquipedalis
Standplaats	Zonnig
Inhoud	ca. 0.75 gram
Zaden per gram	300

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

Buzzy® Xotica Mexicaanse peper Jalapeño M

Mexicaanse peper - Jalapeño M

Zaaien vanaf maart in ‘n zaaibakje bij 20°C of later buiten onder glas. Na verspenen in potten, in een kas of op de vensterbank zetten. Veel gebruikt in pikante Mexicaanse gerechten. Denk aan Taco’s maar ook
aan gevulde pepers. Kan tevens worden gebruikt als decoratieve potplant voor op het balkon of terras.
 

Productkenmerken

• Geschikt voor zeer pikante gerechten
• Potplant
• Ook voor op terras of balkon

---

Botanische naam	Capsicum annuum
Standplaats	Zon
Type Plant	Eenjarig
Inhoud	ca. 2.5 gram
Zaden per gram	150

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oosttijd

 

Buzzy® Xotica Mizuna, Japanse salade

Mizuna - Groen

Mizuna komt oorspronkelijk uit China, waar het bekend staat als Xiu cai. Het vormt een rozet van lange, getande bladeren, die pikant van smaak zijn. Geschikt voor in de salade, als garnering van vleesschotels en ook om te roerbakken.
Zaaien in de vollegrond van half april tot eind augustus. Uitplanten op 25x40 cm. U kunt na 6-8 weken oogsten, snij het blad vlak boven de grond af.
 

Productkenmerken

• Milde mosterdsmaak
• Heeft een fraai gekartelde bladrand
• Makkelijk zelf te kweken

---

Botanische naam	Brassica rapa subsp. nipposinica
Standplaats	Zonnig
Inhoud	ca. 10 gram
Zaden per gram	600

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

Buzzy® Xotica Okra Clemson Spineless

Okra - Clemson Spineless

Zaaien binnenshuis vanaf midden maart bij 21- 23 ºC. In een kas of serre uitplanten vanaf eind mei. Plantafstand 40x50 cm. Eventueel compost toedienen. Plant kan ongeveer 2 meter hoog worden; aanbinden of ondersteunen is dan ook noodzakelijk. De bloei is zeer fraai. De vruchten in een jong stadium oogsten voordat ze taai worden. Veel gebruikt in sauzen, soepen en stoofschotels. Wordt gegeten in landen rondom de Middelandse Zee tot in het Verre Oosten.
 

Productkenmerken

• Veelzijdig sierlijk gewas. Vrucht, blad en zaden kunnen gegeten worden.
• Ook de bloemknoppen zijn eetbaar en te gebruiken in roerbak gerechten
• Vruchten kunnen jong worden geoogst en gebakken of gekookt

---

Botanische naam	Abelmoschus esculentus
Hoogte	40 cm
Standplaats	Zon
Type Plant	Eenjarig
Kasteelt	Ja
Inhoud	ca. 8 gram
Zaden per gram	15

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Uitplanten in kas

Oogsttijd

 

Buzzy® Xotica Pak choi Chinese kool

Pak choi / Chinese kool

Vanaf half juli tot eind augustus in de vollegrond in regels en in de regel uitdunnen. Niet verplanten! Bij te vroege uitzaai en verplanten vormen zich gemakkelijk zaadstengels. Paksoi kan men roerbakken, heel kort in kokend water blancheren of stoven. Kan als wokgroente met zeer veel ingrediënten worden bereid; gestoofd blad wordt gebruikt als vulling voor loempia’s en de kern van de paksoi als rauwkost.
 

Productkenmerken

• Knapperig en mild van smaak
• Heerlijk in roerbakgerechten
• Langwerpige, open bladkool

---

Botanische naam	Brassica chinensis
Standplaats	Zonnig
Inhoud	ca. 0.75 gram
Zaden per gram	300

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oosttijd

Buzzy® Xotica Peper Habanero mix

Peper - Habanero mengsel

Zaaien binnenshuis of bij voorkeur in een kasje van half januari tot begin juni bij min. 20ºC. Na circa 7 weken uitplanten op 70 x 50 cm. De planten geleiden met touw of tonkinstokken. Afkomstig uit Suriname. De pepers zijn zeer heet maar hebben ook een speciaal aroma. Indien ze in een soep worden gebruikt is het aan te raden de pepers niet te snijden maar kort mee te laten koken!
 

Advies en tips
Zaaiadvies	binnenshuis of in kas bij 20-22C
Verzorgingsadvies	touw of stokken gebruiken om plant te geleiden

 

Productkenmerken

• Zeer hete pepers
• Hebben een speciaal aroma
• Binnenshuis opkweken

---

Botanische naam	Capsicum chinense
Hoogte	70-100 cm
Standplaats	Zon
Type Plant	Eenjarig
Inhoud	ca. 0.75 gram

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oosttijd

Buzzy® Xotica Pepino, Meloenpeer

Pepino / Meloenpeer

Deze vrucht heeft een zachte smaak en wordt, behalve als fruit, ook in sla gebruikt of meegekookt in een ragout. Ook als sier- of bladplant binnen wordt de pepino gebruikt. Vanaf maart binnenshuis zaaien bij 20-22ºC in een zaaibakje. Na het verspenen uitplanten in een hobbykasje of binnen in grote potten. De plant geeft na ca. 9 maanden vruchten. Vorstvrij laten overwinteren.
 

Productkenmerken

• Populaire sierplant vanwege de mooie bladeren
• Heerlijk in salades
• Onder glas of in een kas telen

---

Botanische naam	Solanum muricatum
Hoogte	80 cm
Standplaats	Zon
Type Plant	Potplant
Kasteelt	Ja
Inhoud	ca. 15 zaden

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

Buzzy® Xotica Rode Amsoi of Mosterdkool

Amsoi / Mosterdkool - Rood

Zaaien onder glas of plastic tunnel vanaf maart tot oktober of buiten van half juli tot begin september. In regels zaaien en na opkomst uitdunnen. Plantafstand is ca. 20 x 20 cm. De planten kunnen goed vorst verdragen.
Amsoi is een losse bladkool met een pittige smaak. Kan als dunsel worden gegeten; als men niet te diep snijdt, kan men meerdere malen oogsten. Gebruikt in salades en om te roerbakken.
 

Productkenmerken

• Bladkool met rood getinte bladeren
• Exotische mosterdkool met pittige smaak
• Amsoi kan goed vorst verdragen

---

Botanische naam	Brassica juncea
Inhoud	ca. 3 gram
Zaden per gram	600

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd