GEO Sprouts Durum Wheat (BIO)

Zowel tarwegras spruiten als microgreens worden gewaardeerd om hun voedingsvoordelen en worden vaak gebruikt in sappen, smoothies, salades en als supplement vanwege hun potentiële bevorderende eigenschappen voor de gezondheid. Tarwegras staat bekend om zijn potentieel als voedzaam superfood. Rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, biedt het mogelijk voordelen zoals ontgifting, ontstekingsremming en ondersteuning van het immuunsysteem. De chlorofylrijke plant wordt vaak gebruikt in de vorm van tarwekiemen na 2-3 dagen of als tarwegras na ongeveer 14 dagen, waaruit het bekende sap wordt geëxtraheerd. Voordat je significant wijzigingen aanbrengt in je dieet, is het verstandig om professioneel advies in te winnen.
 

Tarwegras Spruiten:

Tarwegras spruiten verwijzen naar het zeer vroege stadium van groei wanneer de tarwezaden net zijn ontkiemd. Deze spruiten worden doorgaans geoogst wanneer de scheuten nog jong zijn, vaak binnen enkele dagen na ontkieming. Tarwegras spruiten staan bekend om hun tedere en delicate karakter en zijn rijk aan voedingsstoffen. Op dit moment hebben ze mogelijk nog geen volledig ontwikkelde bladeren of echte bladeren.

Tarwegras Microgreens:

Tarwegras microgreens zijn iets meer volwassen dan spruiten. Ze worden geoogst na de initiële ontkiemingsfase, maar voor ze volledige volwassenheid bereiken. Tarwegras microgreens hebben kleine bladeren ontwikkeld, waardoor een meer gedefinieerde plantenstructuur zichtbaar is. Deze microgreens staan bekend om hun geconcentreerde voedingsstoffen, waaronder vitaminen, mineralen en chlorofyl. Ze worden vaak geoogst rond 1-2 weken na ontkieming.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!