GEO Sprouts Fenugreek (BIO) 

Fenegriek, is één van de snelste groeier onder de kiemen, al na 3-4 dagen zijn ze oostbaar en klaar voor consumptie. Wat deze spruit echt bijzonder maakt, is zijn krachtige en kruidige smaak, die doet denken aan de exotische aroma's van oosterse specerijen. Het is geen wonder dat fenegriek een absolute ster is in curry's en andere pittige gerechten.

En wat krijg je als je fenegriek combineert met andere sprouts en microgreens, zoals luzerne en klaver? Een ware smaakexplosie! Deze spruitjes brengen niet alleen een levendige smaak in je gerechten, maar ze brengen ook een gezonde dosis voedingsstoffen met zich mee. Denk aan vitamine E, fosfor, kalium, magnesium, zwavel en ijzer. Een ware verwennerij voor je smaakpapillen én voor je gezondheid!  Een interessant weetje is dat, de chemische samenstelling lijkt op die van levertraan.

Hoe kun je fenegriekspruiten gebruiken? Strooi ze over salades voor die extra kick, voeg ze toe aan wraps of sandwiches voor een smaakvolle twist, meng ze door roerbakgerechten, of experimenteer met smoothies voor een gezonde boost. Fenegriekspruiten tillen niet alleen de smaak, maar ook de voedingswaarde van diverse gerechten naar een hoger niveau. Ontdek zelf de veelzijdigheid van fenegriekspruiten en voeg een beetje kruidig plezier toe aan je culinaire avonturen! 

 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!