GEO Sprouts Red Adzuki (BIO)

Adzuki spruiten zijn even bekend bij liefhebbers van de Oosterse keuken als mungboon- en sojaspruiten. Ze hebben veel water nodig en geven de voorkeur aan de SproutBag-methode. Ze zijn bijzonder knapperig en rijk aan vezels en water, eigenschappen die behouden blijven als ze worden gekweekt zonder blootstelling aan licht, wat daarentegen de productie van cellulose stimuleert. Om hun consistentie zachter te maken, kun je ze licht stomen en vervolgens combineren met soepen of salades. Alleen zijn ze uitstekend als hapje bij aperitieven en andere drankjes.

Adzuki spruiten dragen bij aan een gezonde levensstijl, omdat ze een zeer hoog vezelgehalte hebben en bovendien zeer rijk zijn aan calcium, kalium, magnesium, ijzer, zink en selenium. Ze kunnen veelzijdig worden gebruikt, of het nu gaat om het verrijken van salades, het toevoegen aan roerbakgerechten of als knapperig element bij aperitieven. Geniet van de heerlijke smaak en gezondheidsvoordelen van deze populaire spruit in je favoriete gerechten!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Onze sprout bags zijn ideaal voor het kiemen van rode Adzuki. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!