GEO Sprouts Leek (BIO) 6 g

GEO Sprouts Leek (BIO)

Prei kiemen en microgreens zijn de jonge spruiten van prei die bekend staan om hun delicate smaak en voedingsrijkdom. Deze microgreens hebben een intense groene kleur en bevatten een schat aan voedingsstoffen zoals aminozuren, enzymen, vitamines en mineralen. Door hun jeugdige staat en geconcentreerde voedingswaarde bieden prei microgreens een frisse en knapperige toevoeging aan verschillende gerechten. Bovendien is veel gemakkelijker en sneller om rauwe preikiemspruiten te verteren dan de volwassen plant, dankzij de aanwezigheid van levende chlorofyl die wordt geproduceerd in de kiemfase en fungeert als een natuurlijke ademverfrisser.

De kiemtijd van prei microgreens is relatief lang, waarbij de eerste spruiten na ongeveer een week verschijnen en de volledige kieming na ongeveer twee weken plaatsvindt. Geniet van de verfijnde smaak en gezonde voordelen van prei microgreens in salades, sandwiches en diverse culinaire creaties.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 2 weken. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 6 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Allium purrum
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, C
Mineralen
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	10-12 sprouts / 13-16 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	6 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Lentil (BIO) 90 g

GEO Sprouts Lentil  (BIO)

Op de markt zijn verschillende soorten linzen verkrijgbaar: groene, groen-bruine, bruine, oranje, gele. Net als alle peulvruchten zijn ze zeer rijk aan eiwitten, ijzer, vitamine C, vezels en mineralen zoals kalium en fosfor. Linzenkiemen ontkiemen snel, uiterst gemakkelijk en in grote hoeveelheden. Om de spijsvertering te vergemakkelijken, is het raadzaam om de spruiten een paar minuten kort te stomen. De spruit moet worden geconsumeerd of bewaard voordat het blad tevoorschijn komt om te voorkomen dat het veel van zijn voedingsstoffen verliest. De spruit kan worden gegeten met alle zaailingen.

Linzenspruiten zijn rijk aan eiwitten (25%) en mineralen (Ca, Fe, Mg, K, Fe, Se, Zn, Na). Ze bevatten ook veel enzymen en vitamines. Ze worden zeer gewaardeerd vanwege hun voedingswaarde en smaak, en ze kunnen zowel in soepen als salades worden gebruikt.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Om de spijsvertering te vergemakkelijken, is het raadzaam om linzen spruiten een paar minuten kort te stomen.
• De linzenspruit moet worden geconsumeerd of bewaard voordat het blad tevoorschijn komt om te voorkomen dat het veel van zijn voedingsstoffen verliest.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Botanische naam:	Lens esculenta
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E
Mineralen	Fe, K
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur
Kiemduur voor consumptie (dagen)	3-4 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Mung Bean (BIO) 90 g

GEO Sprouts Mung Bean (BIO)

De mungboon, of groene sojaboon, is misschien wel de meest bekende kiemgroente. Sprouts zijn al lange tijd populair in Azië en de laatste jaren ook in het Westen, vooral als sojaspruiten. Deze boontjes hebben veel water nodig en gedijen goed bij de SproutBag-methode. Ze zijn bijzonder knapperig en zitten boordevol water, een eigenschap die behouden blijft als ze worden gekweekt zonder blootstelling aan licht, wat juist de productie van cellulose stimuleert.

Naast hun heerlijke textuur hebben mungbonen kiemen ook enkele gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan vezels, waardoor ze gunstig zijn voor de spijsvertering. Deze spruiten zijn ideaal voor oosterse gerechten, zoals licht gestoomd met soepen of in verschillende salades.

De veelzijdigheid van mungboon kiemen komt tot uiting in hun toepassingen. Of je ze nu alleen serveert als smakelijk hapje bij aperitieven en drankjes, of ze integreert in diverse gerechten, mungbonen spruiten voegen een knapperige en voedzame dimensie toe aan jouw culinaire ontdekkingstocht. Geniet van de heerlijke smaak en de gezondheidsvoordelen van deze populaire spruit!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Botanische naam:	Phaseolus mungo
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B, C, E
Mineralen	Fe, K, P, Ca
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	3-4 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Mustard (BIO) 300 g

GEO Sprouts Mustard (BIO)

Mosterdscheuten zijn jonge, ontkiemde planten die voortkomen uit mosterdzaden. Ze kenmerken zich door hun donkergroene bladeren en hebben een intense, scherpe smaak. Naast hun culinaire gebruik staan mosterdscheuten ook bekend om hun vermogen om transpiratie te stimuleren, waardoor ze een traditioneel middel zijn bij koorts en verkoudheid. Ze voegen niet alleen smaak toe aan gerechten, maar brengen ook een pittige, verfrissende kick met zich mee. Mosterdscheuten zijn bijzonder rijk aan mineralen (Ca, Mg, K, P, Fe), vitamines en chlorofyl, en ze versterken het immuunsysteem.
 

Mosterdmicrogreens en mosterdscheuten zijn beide jonge, ontkiemende planten afkomstig van mosterdzaden. Hier volgt een beknopte beschrijving van beide:
 

Mosterd Sprouts:

Mosterd sprouts zijn de allereerste bladeren die ontspruiten uit mosterdzaden. Deze sprouts worden geoogst wanneer ze nog jong zijn, meestal wanneer de eerste paar blaadjes verschijnen. Ze hebben een intense smaak en zijn rijk aan mineralen zoals calcium (Ca), magnesium (Mg), kalium (K), fosfor (P), ijzer (Fe), en vooral zwavel (S). Bovendien bevatten mosterd sprouts chlorofyl en vitaminen, waardoor ze niet alleen smaak toevoegen, maar ook een voedingsrijke aanvulling zijn op diverse gerechten.
 

Mosterd Microgreens:

Mosterd Microgreens zijn de jonge, iets verder gevorderde planten die ontstaan uit mosterdzaden. Ze worden geoogst wanneer de planten een beetje meer ontwikkeld zijn, met al iets gevormde bladeren. Net als mosterd sprouts hebben mosterdscheuten een krachtige smaak en zijn ze rijk aan mineralen, vitamines en chlorofyl. Ze kunnen worden toegevoegd aan salades, sandwiches en andere gerechten voor een pittige smaak en extra voedingswaarde.

Zowel mosterdmicrogreens als mosterdscheuten zijn niet alleen smaakvol, maar bieden ook een scala aan gezondheidsvoordelen, waaronder het versterken van het immuunsysteem en het leveren van essentiële voedingsstoffen aan het dieet.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

 

Botanische naam:	Sinapis alba
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, B6, C
Mineralen	Ca, Fe, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	5-6 (sprouts) 12-14 (microgreens)
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	50 g
Geo Doypack	300 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Mustard (BIO) 50 g

GEO Sprouts Mustard (BIO)

Mosterdscheuten zijn jonge, ontkiemde planten die voortkomen uit mosterdzaden. Ze kenmerken zich door hun donkergroene bladeren en hebben een intense, scherpe smaak. Naast hun culinaire gebruik staan mosterdscheuten ook bekend om hun vermogen om transpiratie te stimuleren, waardoor ze een traditioneel middel zijn bij koorts en verkoudheid. Ze voegen niet alleen smaak toe aan gerechten, maar brengen ook een pittige, verfrissende kick met zich mee. Mosterdscheuten zijn bijzonder rijk aan mineralen (Ca, Mg, K, P, Fe), vitamines en chlorofyl, en ze versterken het immuunsysteem.

Mosterdmicrogreens en mosterdscheuten zijn beide jonge, ontkiemende planten afkomstig van mosterdzaden. Hier volgt een beknopte beschrijving van beide:
 

Mosterd Sprouts:

Mosterd sprouts zijn de allereerste bladeren die ontspruiten uit mosterdzaden. Deze sprouts worden geoogst wanneer ze nog jong zijn, meestal wanneer de eerste paar blaadjes verschijnen. Ze hebben een intense smaak en zijn rijk aan mineralen zoals calcium (Ca), magnesium (Mg), kalium (K), fosfor (P), ijzer (Fe), en vooral zwavel (S). Bovendien bevatten mosterd sprouts chlorofyl en vitaminen, waardoor ze niet alleen smaak toevoegen, maar ook een voedingsrijke aanvulling zijn op diverse gerechten.
 

Mosterd Microgreens:

Mosterd Microgreens zijn de jonge, iets verder gevorderde planten die ontstaan uit mosterdzaden. Ze worden geoogst wanneer de planten een beetje meer ontwikkeld zijn, met al iets gevormde bladeren. Net als mosterd sprouts hebben mosterdscheuten een krachtige smaak en zijn ze rijk aan mineralen, vitamines en chlorofyl. Ze kunnen worden toegevoegd aan salades, sandwiches en andere gerechten voor een pittige smaak en extra voedingswaarde.
Zowel mosterdmicrogreens als mosterdscheuten zijn niet alleen smaakvol, maar bieden ook een scala aan gezondheidsvoordelen, waaronder het versterken van het immuunsysteem en het leveren van essentiële voedingsstoffen aan het dieet.
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 
 

Botanische naam:	Sinapis alba
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, B6, C
Mineralen	Ca, Fe, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	5-6 (sprouts) 12-14 (microgreens)
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	50 g
Geo Doypack	300 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Radish Daikon (BIO) 30 g

GEO Sprouts Radish Daikon (BIO)

Daikon kiemen en microgreens zijn afkomstig van de daikon radijs, een knolgewas met een milde en knapperige smaak. De kiemen zijn de jonge, net ontkiemde planten die groeien uit daikon radijszaden, terwijl de microgreens de iets oudere, maar nog steeds jonge planten zijn die geoogst worden wanneer de eerste blaadjes verschijnen.

Daikon kiemen hebben een verfijnde smaak die lijkt op die van de volwassen daikon radijs, maar met een zachtere textuur. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder vitamines, mineralen en antioxidanten.  Daikon kiemen, ontsproten uit daikon radijszaden, voegen een knapperige, milde radijssmaak toe aan diverse gerechten. Ze zijn perfect voor salades, sandwiches, roerbakgerechten en als bijgerecht. De milde smaak en knapperige textuur maken ze veelzijdig en gezond.

Daikon microgreens, iets ouder dan de kiemen, voegen niet alleen smaak maar ook een decoratief element toe. Daikon microgreens hebben een iets intensere smaak dan de kiemen en bieden ook een aantrekkelijke presentatie met hun groene bladeren en witte stelen. Gebruik ze als garnering op salades, sandwiches of soepen voor een verfijnde touch. Ze kunnen ook dienen als fris broodbeleg of een smaakvolle toevoeging aan omeletten.

Ontdek de culinaire mogelijkheden van daikon kiemen en microgreens en geniet van hun unieke smaak en voedingsvoordelen in verschillende gerechten!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden niet weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Raphanus sativus
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, C
Mineralen	K, Ca, Mg, S, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur (enkel voor sprouts)
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6 sprouts / 7-8 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	30 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Red Adzuki (BIO) 90 g

GEO Sprouts Red Adzuki (BIO)

Adzuki spruiten zijn even bekend bij liefhebbers van de Oosterse keuken als mungboon- en sojaspruiten. Ze hebben veel water nodig en geven de voorkeur aan de SproutBag-methode. Ze zijn bijzonder knapperig en rijk aan vezels en water, eigenschappen die behouden blijven als ze worden gekweekt zonder blootstelling aan licht, wat daarentegen de productie van cellulose stimuleert. Om hun consistentie zachter te maken, kun je ze licht stomen en vervolgens combineren met soepen of salades. Alleen zijn ze uitstekend als hapje bij aperitieven en andere drankjes.

Adzuki spruiten dragen bij aan een gezonde levensstijl, omdat ze een zeer hoog vezelgehalte hebben en bovendien zeer rijk zijn aan calcium, kalium, magnesium, ijzer, zink en selenium. Ze kunnen veelzijdig worden gebruikt, of het nu gaat om het verrijken van salades, het toevoegen aan roerbakgerechten of als knapperig element bij aperitieven. Geniet van de heerlijke smaak en gezondheidsvoordelen van deze populaire spruit in je favoriete gerechten!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Onze sprout bags zijn ideaal voor het kiemen van rode Adzuki. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Botanische naam:	Phaseolus angularis
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E
Mineralen	Fe, P, K, Ca, Mg
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3 - (het gebruik van onze sprout bag wordt aanbevolen)
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	3-4 dagen
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	90 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Red Cabbage (BIO)

GEO Sprouts Red Cabbage (BIO)

Rodekool kiemen en microgreens vormen niet alleen een visueel aantrekkelijke toevoeging aan je gerechten, maar bieden ook een overvloed aan voedingsstoffen en een unieke smaakbeleving. Deze jonge spruiten, behorende tot de Brassicaceae-familie, en zijn één van de meest gezonde kiemen/microgreens, vooral dankzij hun hoge gehalte aan zwavelhoudende stoffen die bekend staan om hun beschermende werking op cellen.

Met hun levendige rood-paarse kleur brengen rodekool kiemen niet alleen een visuele flair, maar ook een zoetere en delicatere smaak in vergelijking met volwassen broccoli. Voeg deze spruiten toe aan salades, wraps, sandwiches of gebruik ze als smaakvolle garnering. Hun veelzijdigheid maakt ze geschikt voor diverse culinaire creaties.

Naast hun smaakvolle twist bevatten rodekool kiemen en microgreens een schat aan gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen zoals calcium, kalium, magnesium, ijzer, zink en selenium. Ontdek hoe deze kleine krachtpatsers niet alleen een verfrissende en voedzame dimensie toevoegen aan je gerechten, maar ook bijdragen aan een gebalanceerde en gezonde voeding. Laat je culinaire creativiteit bloeien met rodekool kiemen en microgreens!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Brassica oleracea capitata
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, C, U
Mineralen	Ca, S, Se, I
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6 sprouts / 10-12 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	12 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

GEO Sprouts Red Radish (BIO) 15 g

GEO Sprouts Red Radish Daikon (BIO)

Rode Daikon kiemen en microgreens zijn afkomstig van de daikon radijs, een knolgewas met een milde en knapperige smaak. De kiemen zijn de jonge, net ontkiemde planten die groeien uit daikon radijszaden, terwijl de microgreens de iets oudere, maar nog steeds jonge planten zijn die geoogst worden wanneer de eerste blaadjes verschijnen.

Rode Daikon kiemen hebben een verfijnde smaak die lijkt op die van de volwassen daikon radijs, maar met een zachtere textuur. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder vitamines, mineralen en antioxidanten. Rode Daikon kiemen, ontsproten uit daikon radijszaden, voegen een knapperige, milde radijssmaak toe aan diverse gerechten. Ze zijn perfect voor salades, sandwiches, roerbakgerechten en als bijgerecht. De milde smaak en knapperige textuur maken ze veelzijdig en gezond.

Rode Daikon microgreens, iets ouder dan de kiemen, voegen niet alleen smaak maar ook een decoratief element toe. Rode Daikon microgreens hebben een iets intensere smaak dan de kiemen en bieden ook een aantrekkelijke presentatie met hun groene bladeren en witte stelen. Gebruik ze als garnering op salades, sandwiches of soepen voor een verfijnde touch. Ze kunnen ook dienen als fris broodbeleg of een smaakvolle toevoeging aan omeletten.

Ontdek de culinaire mogelijkheden van Rode Daikon kiemen en microgreens en geniet van hun unieke smaak en voedingsvoordelen in verschillende gerechten!
 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden niet weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 2-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 

Botanische naam:	Raphanus sativus
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, B1, B2, C
Mineralen	K, Ca, Mg, S, P
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	3
Voorweken (in uren)	8 uur (enkel voor sprouts)
Kiemduur voor consumptie (dagen)	4-6 sprouts / 7-8 microgreens
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	15 g
Geo Doypack	-

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd

 

GEO Sprouts Rocket (BIO) 30 g

GEO Sprouts Rocket (BIO)

Rucola sprouts zijn bijzonder rijk aan vitamine C en hebben een smaak die zeer vergelijkbaar is met de rijpe groente. Ze hebben ook positieve eigenschappen voor het immuunsysteem en bevatten antioxidanten. De scheut en het blad zijn intens groen van kleur. Rucola microgreens en Rucola Sprouts zijn beide jonge, ontkiemende planten die voortkomen uit rucola zaden, maar ze worden op verschillende groeistadia geoogst. Hier is een beschrijving van beide:

Rucola Sprouts:

Rucola sprouts zijn de allereerste bladeren die ontspruiten uit rucola zaden. Ze worden geoogst wanneer ze nog erg jong zijn, meestal wanneer de eerste paar blaadjes verschijnen. Deze sprouts hebben een intens groene kleur en een krachtige, pittige smaak die kenmerkend is voor volgroeide rucola. Rucola sprouts zijn niet alleen smaakvol, maar bevatten ook een hoge concentratie aan vitamine C en antioxidanten, waardoor ze een voedzame toevoeging zijn aan verschillende gerechten.

Rucola Microgreens:

Rucola Microgreens worden geoogst wanneer de planten iets verder zijn gevorderd in hun groeicyclus. Deze plantjes hebben al een iets ontwikkelder bladeren stadium bereikt, maar ze zijn nog steeds jong en sappig. Rucola microgreens hebben een vergelijkbare smaak met volwassen rucola, maar met een zachtere textuur en voller van smaak. Ze behouden ook de intens groene kleur en zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten, waardoor ze gunstig zijn voor de gezondheid.

Beide rucola varianten, zowel de microgreens als de scheuten, kunnen worden gebruikt om smaak en voedingswaarde toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps en andere gerechten. Ze bieden een frisse, kruidige smaak en een knapperige textuur.

 

Kweekbeschrijving Sprouts:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water.
• Plaats de geweekte zaden op een kiemschaaltje of in een kiemtoren naar keuze. Houd rekening met het feit dat de zaden zullen kiemen en minstens 4 keer in volume zullen toenemen.
• Houd de zaden op kamertemperatuur en in goede lichtomstandigheden.
• Bevochtig de zaden 2-3 keer per dag totdat er een volledige ontkieming plaatsvindt, meestal binnen 3-4 dagen. Houd rekening met schimmelvorming.
• De geoogste kiemen kunnen direct worden geconsumeerd of in de koelkast worden bewaard voor een aantal dagen tot een week.
• Voeg de sprouts toe aan je favoriete gerecht........en smullen maar!

 

Kweekbeschrijving Microgreens:

• Laat de zaden minimaal 8 uur weken in water
• Zaai de zaden vervolgens in een zaaitray naar keuze op een vochtig zaaimedium. We kunnen gebruik maken van een zaai- en stekgrond of kiezen voor een kunstmatig zaaimedium zoals keukenpapier, cellulose matje of hennepvezel matjes.
• Strooi de zaden gelijkmatig over het zaaimedium. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van aarde kunnen we de zaden ligt aandrukken met een plankje of handpalm om ervoor te zorgen dat de zaden goed contact maken de aarde.
• Bedek de zaaitray zodat de zaden verduisterd zijn voor gedurende 3-4 dagen.
• Zet de zaaitray vervolgens op een goed verlichte locatie, bij voorkeur in direct zonlicht of onder kunstmatige groeilampen als natuurlijk licht beperkt is.
• Houd het groeimedium vochtig door regelmatig te sproeien.
• Microgreens kunnen worden geoogst wanneer ze 2-7 cm hoog zijn afhankelijk van het soort, dit is meestal 1-3 weken na het zaaien. Knip de microgreens af net boven de grond met een schaar op mes. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af en laat ze uitlekken. Ze zijn klaar om toe te voegen aan salades, sandwiches, wraps, soepen en meer. Versheid is de sleutel, dus oogst wat je daadwerkelijk nodig hebt!

 
 

Botanische naam:	Eruca sativa
Gezondheidsvoordelen:
Vitamines	A, C
Mineralen	P, Fe, Mg
Kweek Informatie:
Moeilijkheidsgraad (op schaal van 0 very easy – 3 less easy)	2
Voorweken (in uren)	niet voorweken!
Kiemduur voor consumptie (dagen)	5 (sprouts) 10-12 (microgreens)
Verpakkingseenheid:
Geo Envelope	30 g
Geo Doypack	300 g

 

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Zaaitijd Binnen

Zaaitijd Buiten

Oogsttijd